結合周邊景點 吸引旅客到訪
生產力中心表示，案例企業東主採取差異化的策略，以日式居食屋作為賣點，使自己和一般的日本餐廳區分開來，加上自家研發的串燒，特色更加明顯。不過，很多人對居酒屋、居食屋的認識可能不是十分清楚。建議更多地解說居酒屋、居食屋的分別，以及它們與一般日本餐廳有甚麼不同，增加人們對居酒文化的認識。
內地年輕一代都喜歡日本文化、日本美食，建議考慮拓展這一客群旅客巿場。該餐廳位於有豐富歷史文化資源的望德堂區，建議推廣餐廳時，加入所在區域歷史文化和旅遊設施內容，藉此帶動旅客到該區旅遊，增加旅客到該店光顧的機會。
建議對不同時段的客流作分析，在此基礎上考慮營業時間的調整，或者在人流最疏落的時段提供優惠。另外，還可以考慮如何拓展更多外賣業務，以局部減少因座位不足造成的顧客流失。