內地七日春節黃金周結束,訪澳旅客按年增長兩成五。有餐飲業者表示,本地客多數留澳度歲,社區食肆生意與平日相若,旅遊區餐廳按年增兩至三成,估計新春檔期整體飲食業生意回復疫情前約六成,按年有兩成多增長。
官方數據顯示,內地春節七日黃金周逾十一萬人次旅客訪澳,各大旅遊景點較平日熱鬧,推動各行各業生意,餐飲業亦受惠其中。餐飲產業發展協會會長楊永成表示,新春期間較多小型食肆休息,旅客紛紛前往大型酒店購物、用餐,該部分餐廳生意回復疫情前約六至七成,按年約有兩至三成增長,普遍感到滿意。
不計成本促銷優惠
居民區方面,由於內地疫情未穩定,本地居民減少外遊,留澳消費。但春節期間多數茶餐廳休息,據營業的居民區食肆反映,新春檔期客流量與平日相若,營業額保持平日水平,節假日可留住本地客已感滿意。楊永成坦言,目前業界為爭取更多顧客,已不計成本推出促銷優惠,希望新一年疫情平復,餐飲業可加快復甦。
有中區酒樓經理陳先生表示,新春檔期在本地居民及旅客消費帶動下,生意理想,營業額料與去年相若,且有微升。認為現時仍處疫情階段,能夠保持去年水平已不錯,錄得增長更是驚喜。惟疫情導致物流費用大增,食材來貨價持續上升,但同行競爭激烈,為爭取更多客源,酒樓不敢調升菜品價格,故營業額有增長,實際盈利亦與以往沒法比。
疫情平穩聚餐增多
政府放寬團體和個人可在春節期間舉辦及參加餐飲聚會活動。陳經理坦言,始終疫情已經平穩,措施放寬可增加社團及企業復辦聚餐的信心,現時已陸續接到小型聚餐訂單,每張訂單涉及約八至十圍,暫時未有大型聚餐,餐廳亦會積極爭取生意,冀未來社團及企業能夠逐步恢復聚餐。