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喜樂日本料理是一間充滿活力的日式餐廳,在高雅別致的餐廳裡,當季優質食材配上傳統日式料理獨有技巧,讓賓客踏上愉悅的美食之旅,品嚐正宗的東瀛滋味。

 

餐廳內最引人注目的當屬貫穿整個空間的巨幅原創壁畫作品,出自著名藝術家Andrew Archer之手;創作靈感則來自加賀田總廚的真實經歷:他走遍日本各地,苦心鑽研拉麵技藝。這幅畫作極具經典日本漫畫風格,絢麗多彩,是絕佳的打卡點。

 

廚師發辦
 Omakase的意思是「我留給您決定」。 體驗由加賀田浩主廚嚴選當日最新鮮食材精心製作的廚師發辦菜單。

作為喜樂日本料理與喜樂拉麵兩間餐廳的行政總廚,加賀大師致力為所有賓客營造趣味盎然的用餐環境,嚴選新鮮的時令食材,原料食材均從日本直接進口。

加賀大師更將美味拉麵帶到澳門威尼斯人,客人還可品嘗因應個人喜好烹調的拉麵。

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